Le pain au lait brioché au tangzhong
http://www.duracuire.fr/le-pain-au-lait-brioche-au-tangzhong/ Excluent, détrône la brioche au yaourt et le pain au lait 🙂 Goutu, mouelleuse, aéré et filante
Buns burger
Un régal ! Recette YT:
Sablés noisette
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341479-sables-aux-noisettes Deuxième essai, toujours aussi bon. Cuisson < 10 minutes (comme pour les cookies) reste mouelleux tiède Astuce: préchauffer le four avec un plaque et déposer sur la plaque chaude les sablé (effet croustillant en dessous)
Tarte amandine aux poires
http://www.ptitecuisinedepauline.com/2014/09/tarte-amandine-aux-poires.html Modifs: Cuisson 30/35 minutes max Sucre pâte sablée 70g max Tentative avec poire au sirop, pas mal
Brioche au yaourt | Recette Brioche au yaourt
Source https://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-brioche-au-yaourt
Pain de mie
Recette Chef Simon Astuces : commencer à la feuille et mettre le sel dans l’eau 1h de pousse Façonner 30 minutes dans le moule 20 minutes de cuisson seulement
Layer Cake Oreo #foodporn
Base Victorian cake chocolat (ajouter poudre de cacao amère à la base) Chantilly mascarpone + oreo mixés Quelques Oreo pour la déco Inspiration : l’atelier de Roxanne Les bases :Cake Design
Brioche maison
Ingrédients Brioche 750g (1 moule à cake) Variantes sur les ingredients En fait les brioches “traditionnelle” (recette CAP cuisine) il n’y a pas de lait, mais beaucoup plus de beurre/Oeufs (approx x2) On trouve ensuite des variantes avec plus ou … Continued
Burger sauce secrète
Hier soir burger avec ma nouvelle sauce secrète inspiré du pesto Feuille verte de radis (0 déchets) Graines de courge Cantal vieux (croutard) Huile d’olive On sens surtout le cantal et l’huile d’olive. Les graines de courge apporte de la … Continued