Brioche maison

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Ingrédients Brioche 750g (1 moule à cake) Variantes sur les ingredients En fait les brioches “traditionnelle” (recette CAP cuisine) il n’y a pas de lait, mais beaucoup plus de beurre/Oeufs (approx x2) On trouve ensuite des variantes avec plus ou … Continued

Riz au lait 

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Ingredients  200g Riz rond 100g sucre 1L lait (ou 70/30 lait/crème)  1 gousse vanille  1 pincé sel Faire bouillir le lait avec sucre et vanille. Astuce, ajouter le sucre sans mélanger pour qu’il tapisse le fond et éviter que le … Continued